Arroz con leche: dulzura y blancura de postre peruano
Un postre que aprovecha las posibilidades que nos otorga el arroz, es sin duda el arroz con leche. Su textura dulce, suave y su blancura, son atractivos que nos obligan …
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Chifa: Comida China en Perú
La Comida China en el Perú es muy diferente a la cocina china internacional. Es conocida popularmente como Chifa (nombre con el cual también se conoce a los restaurantes que …
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Cómo se alimentaban los Incas
Si es que hemos llegado al Perú para conocer a una de las más exquisitas obras culinarias del mundo, es menester saber de dónde proviene cada uno de los platos …
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Los mejores platos de la Selva peruana
El oriente peruano se caracteriza por su cálida gente, sus hermosos paisajes, su clima tropical, su ambiente festivo y sus hermosos destinos naturales. Sin embargo, la selva del Perú también …
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Gastronomía piurana: el reino del marisco y el chifle
Si desea disfrutar del verano en el norte del Perú, un plato que no puede faltar en su mesa es el pescado. Es el alimento más difundido en los balnearios …
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Moquegua: ciudad de los dulces
Los pobladores del sur del Perú siempre se han caracterizado por su afición a los postres de todo tipo, teniendo un especial cuidado en su preparación y poniendo toda su …
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Pacha Papa: comida tradicional peruana
El barrio de San Blas es conocido no solo por sus artesanos y artistas, sino también por su iglesia, en la que se encuentra un púlpito de 400 años de …
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Conozca el poder afrodisíaco del coctel Siete Raíces
Las bebidas de la selva peruana son muy conocidas, no solo por sus curiosos nombres, sino por sus altos poderes afrodisíacos y, sin duda, su excelente sabor. Conozcamos una de …
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La patasca, sofisticación y contundencia en una sola sopa
Poderosa, contundente, deliciosa. Así podemos definir a la sopa patasca, un potaje muy popular en las zonas altoandinas, en donde el frío arrecia y en las que este plato, más …
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El seco de chavelo, un imperdible manjar piurano
La cocina del norte del Perú, y especialmente la de Piura tiene tanto que ofrecernos que tendríamos que escribir kilómetros de posts para hablar de toda ella. Entre su abundante …
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